# Грейпфрут при похудении: сжигает ли жир, сколько калорий и можно ли на ночь

Помогает ли грейпфрут похудеть и сжигает ли он жир, сколько в нём калорий, можно ли грейпфрут на ночь и почему его нельзя есть с некоторыми лекарствами – разбирает фитнес-тренер Демид Лобанов.

Демид Лобанов, фитнес-тренер и тренер-методист · 2026-11-09

Грейпфрут при похудении есть можно: в 100 г – около 34 ккал, в мякоти одного плода, около 250 г, – около 84 ккал. Исследования не подтверждают, что он сжигает жир. В метаанализе грейпфрут значимо не снижал вес по сравнению с контрольной группой. Если Вы принимаете лекарства, проверьте, можно ли их совмещать с грейпфрутом.

Я – Демид Лобанов, фитнес-тренер. В базе, по которой я [составляю рационы клиентам](/nutrition), есть завтрак «грейпфрут с творогом»: 318 ккал и 31,8 г белка на порцию.

## Калорийность грейпфрута

В 100 г грейпфрута, по данным USDA, содержится 0,6 г белка, 0,1 г жира и 8,1 г углеводов. Из них 1,1 г – клетчатка и 7 г – сахара. По формуле моей базы это около 34 ккал, по данным USDA – 32. Половина мякоти, около 125 г, – около 42 ккал.

## Сжигает ли грейпфрут жир

Исследования этого не подтверждают. В метаанализе Onakpoya и соавторов 2017 года рассмотрели 3 рандомизированных исследования с участием 250 человек с лишним весом. Грейпфрут значимо не снижал вес по сравнению с контрольной группой: в группах грейпфрута вес снизился в среднем на 0,45 кг больше, но разница незначима. Исследований мало, и они были короткими.

В исследовании Fujioka и соавторов 2006 года 91 человека с ожирением разделили на четыре группы на 12 недель. Участники одной группы перед едой три раза в день съедали половину грейпфрута и похудели на 1,6 кг. Группа плацебо похудела на 0,3 кг. Разница значима. Группы грейпфрутового сока и капсул похудели на 1,5 и 1,1 кг.

В исследовании Dow и соавторов 2012 года участвовали 74 человека с лишним весом. Разницы в весе с контрольной группой не было.

В исследовании Silver и соавторов 2011 года 85 человек с ожирением 12 недель перед едой получали грейпфрут, грейпфрутовый сок или воду вместе с ограничением калорий. В среднем они похудели на 7,1%, а разницы между группами по весу не было: вода работала так же.

Поэтому грейпфрут уместен как лёгкая еда перед основным приёмом пищи. Жир он не сжигает.

## Грейпфрут на ночь при похудении

Есть грейпфрут на ночь можно. Для веса важнее калории за день, чем время еды. Подробнее – в статье [Можно ли есть на ночь](/blog/mozhno-li-est-na-noch).

## Грейпфрут и лекарства

Он может менять действие некоторых лекарств – чаще усиливать. По обзору Bailey и соавторов 2013 года, больше 85 препаратов известны или предположительно взаимодействуют с грейпфрутом. У 43 из них последствия могут быть серьёзными.

Для заметного эффекта достаточно одного целого грейпфрута или 200 мл сока. Разделение по времени не помогает: через 10 часов эффект – около половины максимального, через сутки – около четверти. При ежедневном употреблении он усиливается.

Если Вы принимаете лекарства, спросите врача или проверьте в инструкции, можно ли их совмещать с грейпфрутом. Это касается и сока.

## С чем есть грейпфрут

В моей базе грейпфрут сочетается с белковым продуктом. ВОЗ советует взрослым не меньше 400 г овощей и фруктов в день, и грейпфрут может быть их частью. В моей базе есть завтрак «грейпфрут с творогом»: 318 ккал и 31,8 г белка. В него входят 200 г грейпфрута, 180 г творога и 10 г мёда.

## Грейпфрут при похудении: пошагово

1. Учитывайте грейпфрут в калориях за день: около 84 ккал в мякоти одного плода.
2. Не рассчитывайте, что грейпфрут сожжёт жир: в исследованиях вес снижался при дефиците калорий.
3. Ешьте грейпфрут вместо более калорийного сладкого или перед едой.
4. Если принимаете лекарства, проверьте, можно ли их совмещать с грейпфрутом.
5. Грейпфрут можно есть и вечером, если он входит в калории за день.
6. Через две недели сравните средний вес за неделю со средним весом за предыдущую. Если вес не снижается, уменьшите порции калорийной еды.

Разборы питания и тренировок я публикую на YouTube-канале [@lobanov_fitness](https://www.youtube.com/@lobanov_fitness).

## Источники

1. Onakpoya I и соавт. The effect of grapefruits (Citrus paradisi) on body weight and cardiovascular risk factors: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Crit Rev Food Sci Nutr, 2017. [Статья](https://doi.org/10.1080/10408398.2014.901292)
2. Fujioka K и соавт. The effects of grapefruit on weight and insulin resistance: relationship to the metabolic syndrome. J Med Food, 2006. [Статья](https://doi.org/10.1089/jmf.2006.9.49)
3. Silver HJ и соавт. Effects of grapefruit, grapefruit juice and water preloads on energy balance, weight loss, body composition, and cardiometabolic risk in free-living obese adults. Nutr Metab (Lond), 2011. [Статья](https://doi.org/10.1186/1743-7075-8-8) · [Полный текст](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3039556/)
4. Dow CA и соавт. The effects of daily consumption of grapefruit on body weight, lipids, and blood pressure in healthy, overweight adults. Metabolism, 2012. [Статья](https://doi.org/10.1016/j.metabol.2011.12.004)
5. Bailey DG и соавт. Grapefruit-medication interactions: forbidden fruit or avoidable consequences? CMAJ, 2013. [Статья](https://doi.org/10.1503/cmaj.120951) · [Полный текст](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3589309/)
6. USDA FoodData Central, SR Legacy: Grapefruit, raw, pink and red and white, all areas (FDC 173033). [База](https://fdc.nal.usda.gov/)
7. World Health Organization. WHO updates guidelines on fats and carbohydrates, 2023. [Новость ВОЗ](https://www.who.int/news/item/17-07-2023-who-updates-guidelines-on-fats-and-carbohydrates)